食材清单
绿豆 500克 、 大葱末 适量 、 姜末 适量 、 面粉 适量 、 盐 少量 、 十三香 少量 、 玉米淀粉 250克 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1、把绿豆提前泡发，我是前一天晚上就泡上了！
2、泡好后放入料理机中打！
3、如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎，我没有打太碎，这样吃起来有嚼劲！
4、打成这样就可以了，没有去皮，这样绿色也好看一些！
5、接着把葱和姜都打碎，放在一起，加入适量的盐。
6、打2个鸡蛋进去搅拌均匀！
7、锅中烧热油，挤丸子放入锅中炸，火不要太大！
8、慢火炸一会，看到黄色了就可以捞出来了！
9、因为我绿豆打的不是很细，所以切开可以看到绿豆颗粒和皮，这样原汁原味！
把炸好的丸子放入冷水中大火烧开，小火煮一会，这是再放入粉丝，海带，青菜，就是一锅绿豆丸子汤了！
材料:青萝卜1000g，面粉150g，食盐20g，花椒面适量，姜适量，绿豆面800g，豆腐150g，鸡蛋一个，葱适量
做法:
1. 新鲜的青萝卜1000克，洗净擦成细丝，焯水，篦干备用。
2. 将篦干后的萝卜丝在案板上剁碎，加入面粉150克，增加原料黏性。
3. 然后加入佐料，拌匀。
4. 加入豆腐碎和绿豆面，搅拌均匀。
5. 炒锅宽油，炸至表面金黄后捞出篦油，装盘上桌。
