1.
糯米粉内加入鲜奶、糖、温水,一起拌匀,盛入盘中;
2.
上锅蒸熟,取出,在案板上撒上椰糠,使糍粑均匀沾上;
3.
再将糍粑卷起来,切成3块,装盘即可
制作牛奶糍粑的家常做法如下:
材料:
- 糯米粉:200克
- 牛奶:150毫升
- 白糖:30克
- 黑芝麻(可选):适量
步骤:
1. 准备一个大碗,将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直至糯米粉与牛奶充分混合,没有干粉。
3. 加入白糖,继续搅拌至糖完全溶解。
4. 将混合物倒入蒸锅中,用铺了湿布的蒸锅网或蒸锅盘摆放。
5. 加盖,放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,或直到糯米糕熟透。
6. 蒸熟后,趁热切成小块状。如喜欢,可以沾上一些炒熟的黑芝麻。
现在,你可以享受美味可口的家常牛奶糍粑啦!记得等它完全冷却后保存,以保持口感和新鲜度。