1.土豆洗净去皮，切块，沾取少量的淀粉
2.油热后将土豆块下锅炸至金黄捞出后再重新复炸一遍捞出控油
3.锅里加少量水烧开后加入白糖熬煮，大泡变小泡,小泡变微微泛黄后关火
4.将炸好的土豆块放入锅里迅速搅拌至全部挂糖浆后就可以出锅了
5.喜欢吃芝麻的可以提前准备好熟芝麻待出锅后撒上
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