除盐,黄油,泡好的荔枝干,玫瑰花酱外混合,打到扩展阶段。加入黄油、盐,慢速混合,快速打2-3分钟,加入玫瑰酱和荔枝干慢速混合,然后快速打至完全。
步骤 2
一发,28度1小时左右。主要是看状态
步骤 3
分割成4个,松弛20分钟
步骤 4
整形,圆形可按照欧包的整形方法。末发,室温。今天比较冷,估计20度左右。因为酵母少所以发的也很慢,一般不会发过头。
步骤 5
烤箱预热230,230烤8分钟,转160考18分钟。
除盐,黄油,泡好的荔枝干,玫瑰花酱外混合,打到扩展阶段。加入黄油、盐,慢速混合,快速打2-3分钟,加入玫瑰酱和荔枝干慢速混合,然后快速打至完全。
步骤 2
一发,28度1小时左右。主要是看状态
步骤 3
分割成4个,松弛20分钟
步骤 4
整形,圆形可按照欧包的整形方法。末发,室温。今天比较冷,估计20度左右。因为酵母少所以发的也很慢,一般不会发过头。
步骤 5
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