1.
准备600克的小蚕蛹
2.
擦蚕蛹倒入冷水锅中
3.
加入8克葱段,1个八角,3片姜,3克盐,5克料酒
4.
大火煮开,转中火继续煮5分钟
5.
关火,捞出控干蚕蛹表面的水分
6.
另起锅烧半锅油
7.
油温六成热倒入蚕蛹
8.
开中小火炸六分钟
9.
捞出控油备用
10.
炒锅中留底油
11.
油温六成热加入10克花椒,8克姜片,8克葱花,20克干辣椒段炒香
12.
倒入蚕蛹
13.
加入3克盐,2克白糖,1克味精,5克花椒油
14.
翻炒一分钟,让味道充分混合
15.
关火出锅
1.
准备600克的小蚕蛹
2.
擦蚕蛹倒入冷水锅中
3.
加入8克葱段,1个八角,3片姜,3克盐,5克料酒
4.
大火煮开,转中火继续煮5分钟
5.
关火,捞出控干蚕蛹表面的水分
6.
另起锅烧半锅油
7.
油温六成热倒入蚕蛹
8.
开中小火炸六分钟
9.
捞出控油备用
10.
炒锅中留底油
11.
油温六成热加入10克花椒,8克姜片,8克葱花,20克干辣椒段炒香
12.
倒入蚕蛹
13.
加入3克盐,2克白糖,1克味精,5克花椒油
14.
翻炒一分钟,让味道充分混合
15.
关火出锅
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