怎么判断古早蛋糕熟了（怎么判断古早蛋糕烤熟了没有）

1.看膨发情况：观察一下蛋糕是否到达最高点以后回落，如果是的话，蛋糕基本就已经熟了。蛋糕烤熟后，多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外，所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落。

2.用牙签戳：如果拔出的牙签是光滑的，那证明你的蛋糕已经熟了。代号隔热手套，那一根牙签伸进烤箱，用牙签扎一下蛋糕的中心部位

拿牙签扎进古早蛋糕里。拔出时牙签上什么都没有，就说明熟了。如果有沾有液体继续考。