1、食材准备：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。
2、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）
3、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
4、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。
5、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。
6、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉。
7、裹好生粉之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。
8、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可。
1· 将牛奶倒入杯中，再加入玉米淀粉，白糖拌匀后放入锅中
2· 搅拌好以后倒入锅中，用小火加热，不停搅拌至粘稠
3· 看起来像这样的糊糊状
4· 找一个矩形容器，涂上一层油，倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕
5· 奶糕切条
6· 滚一圈面粉，再到蛋液里转一圈
7· 再在面包糠里裹一遍
8· 待油稍热，放入奶糕小火煎至两面金黄
9· 将盘子上放上吸油纸，把炸好的脆皮鲜奶摆盘即可！也可放绿叶蔬菜做铺垫
