糖醋溜瓜怎么做（醋溜菜瓜的正确方法）

工具原料原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。

1黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右

将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；

待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。

1、西葫芦1个、干红辣椒2个、盐适量香醋适量、花椒适量菜籽油适量、八角适量 。

2、做法：西葫芦盐水泡洗后切片儿。热锅凉油，油热后下干辣椒、花椒和八角爆香。放入西葫芦、加香醋和盐翻炒即可