辨别：1、真正的高丽参主根、支根、须根的长势都比较好，而且均匀、发达。而假的高丽参则是呈现参差不齐的形态。
2、正品高丽参头部丰满且发达，切开以后密度很高，而且有韧性，形态明确，香味也是很浓郁的。而假的高丽参头部干瘪，切开以后松散而且一碰就断，不仅没有固定的形态，而且香味也很淡。
3、正品高丽参还有三个明显的特征：一是马蹄芦，双芦头状如马蹄，纵观两面与肩齐平。二是质地坚硬，不易脱落，高丽参的芦头较国产参的坚硬。三是着黄袍，意为主根的上部具，有密集、细致、均匀的黄色细点，表面不能有伤痕，外皮要腻滑，须根部分清晰分明。
买哪个牌子：“正官庄”是韩国高丽参最好的了，但是长吃也是不好的，有高血压的人不能吃的。
正官庄作为高丽参的知名品牌。这个牌子不错。
正品高丽参有三个显著的特征，即“马蹄芦、将军肩、着黄袍”，是假高丽参所不具有的，购买时可以通过此来分辨高丽参的真假。“马蹄芦”指双芦头，状似马蹄，纵观两面与肩平齐;“将军肩”指芦头以下到下身部分比普通红参宽;“着黄袍”指主根的上半部分有密集、细致、均匀的黄色细点。
假品高丽参的表面不具有这三大特征，其芦条多为人工衔接，断面无完整的颜色环。此外，正品高丽为单芦头的，则称“独碗芦”，偶有双马蹄芦。芦头粗大，每一芦碗中间呈凹陷状，边缘整齐。
