东北铁锅炖玉米面饼子怎么和面（铁锅玉米饼子怎么和面）

1.玉米面一斤，黄豆面3两，白面2两

2面中放小苏打适量，加水和成面团醒半小时

3锅内加水，揪一块面团揉成长条状铁在锅内，如此反复贴一圈，

4，大火烧开十五分钟，闻到饼子香味就熟了

材料：玉米面、温水、盐、油

步骤：1.取适量玉米面放入大碗中。

2.逐渐加入温水，搅拌均匀，直至玉米粉完全打散。注意不要加太多水，面团会黏手。

3.加入适量盐，搅拌均匀，盐的份量可以根据个人口味加减。

4.揉成光滑的面团，然后放到保鲜膜中静置一会儿。

5.将面团分成若干份，每一份都搓成小圆球，压扁成饼状，厚度大概为1厘米左右。

6.热锅凉油，把饼子放进去煎，煎至两面金黄色即可。

7.将煎好的饼子取出，可以趁热吃，也可以放凉后烤一下再吃即可。