上海小阿姨糖醋排骨家常做法（上海妈妈私房菜视频糖醋排骨做法）

材料

猪肋 10支,姜 数片,薄盐酱油 1匙,米酒 1匙,水 1碗,米酒 4匙,薄盐酱油 4匙,黑醋 3匙,糖 3匙,盐 1小匙

做法

1、猪肋以腌料腌渍至少 30 分钟备用

2、姜切数片备用

3、1 匙油热油锅, 爆香姜片

4、猪肋下锅煎至两面金黄

5、依序加入酱汁, 中大火煮滚后, 转中小火闷煮 30 分钟即可