做霉豆腐一般要几天才长出毛来(霉豆腐怎么发酵才不长黑毛)

做霉豆腐一般要几天才长出毛来(霉豆腐怎么发酵才不长黑毛)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 06:02:30

做霉豆腐一般要几天才长出毛来

一个星期就可以了,以下是霉豆腐的具体做法。

主料:压板豆腐500g 辅料:黄酒适量、盐适量

步骤:

步骤一:压板豆腐一块,洗干净。

步骤二:切成大小合适的块。

步骤三:放到竹淘箩中。

步骤四:盖上纱布后,放温暖的地方让它发霉

步骤五:一个星期后,出霉了就可以了。出的霉要是黄色的或者的白色的才好,假如是黑色的就是不好的。

步骤六:出霉的豆腐,放入容器中。

步骤七:加盐,要多一点。

步骤:倒入黄酒。

步骤九:黄酒要基本浸没豆腐。

步骤十:盖上盖子,继续放置三五天。

步骤十一:霉豆腐腌制好了,可以取出来吃了。

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