小枣好
煲汤用的红枣要小的好。因为大枣的肉太多,熬汤时一下顿半小时一小时甚至更长时间的话,大枣肉就容易烂了,再吃起来口感就会不太好。
所以选择小枣会比较耐煮一些,在喝汤时小枣不烂,吃枣时能基本保持肉质。当然也不要放的太多,然后会放几个就好了。
小枣好
煲汤用的红枣要小的好。因为大枣的肉太多,熬汤时一下顿半小时一小时甚至更长时间的话,大枣肉就容易烂了,再吃起来口感就会不太好。
所以选择小枣会比较耐煮一些,在喝汤时小枣不烂,吃枣时能基本保持肉质。当然也不要放的太多,然后会放几个就好了。
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