巧克力原料块怎么加工成巧克力

巧克力原料块的加工过程主要包括研磨、研糖、混合、炼制和成型。

首先，将巧克力原料块放入研磨机中，通过高速旋转的石磨将其研磨成细腻的巧克力液。

然后，将巧克力液加入研糖机中，添加适量的糖粉和其他调味剂，通过搅拌和加热的过程使其均匀混合。

接下来，将混合好的巧克力液放入炼制机中，通过逐渐升温、搅拌和冷却的过程使其达到理想的口感和质地。

最后，将炼制好的巧克力液倒入模具中，经过冷却和硬化后即可得到成品巧克力。