顺德瑶柱节瓜的做法(瑶柱酿节瓜正宗做法)

顺德瑶柱节瓜的做法(瑶柱酿节瓜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 18:23:35

顺德瑶柱节瓜的做法

材料节瓜1个,瑶柱(干贝)若干,生粉水半碗,酱油些许做法1、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。

2、把瑶柱用温水泡软,然后掰成丝,瑶柱水留用。

3、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里,放锅里蒸30分钟。

4、把生粉水放到热锅上,放盐和酱油,勾芡,淋到煮好的节瓜瑶柱上就可以了~ 

做法如下:首先把节瓜去皮处理干净,接着把干瑶柱提前泡发好。然后起锅,倒入高汤,把节瓜煮熟后捞出摆盘。

最后另外把瑶柱熬成浓汁倒在节瓜表面即可。

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