黄瓜鱼滑汤的做法（鲫鱼黄瓜汤正宗做法）

所需材料:

- 250克黄瓜（切片）

- 200克鱼滑

- 4杯清汤或鸡汤

- 2颗蒜头（切碎）

- 1片姜（切片）

- 1茶匙盐

- ½茶匙胡椒粉

- 2汤匙酱油

- 2汤匙米酒

- 1茶匙香菜（切碎）

步骤：

1. 在一个大锅中，加入清汤或鸡汤，将其煮沸。

2. 加入切好的黄瓜片，姜片和蒜碎。

3. 继续煮2-3分钟，直到黄瓜变软。

4. 加入鱼滑，用锅铲轻轻搅拌，煮1-2分钟，直到鱼滑熟透。

5. 调味：加入盐、胡椒粉、酱油和米酒，搅拌均匀。

6. 煮沸2-3分钟，让所有的味道混合在一起。

7. 关火前撒上香菜，翻炒均匀。

8.即可享用热腾腾的黄瓜鱼滑汤！

这是一道简单而美味的汤品，可以搭配米饭或面条一起食用。根据个人口味，可适量调整配料和调料的用量。

材料：小鲫鱼若干条，黄瓜1根，姜蒜适量，食用盐，食用油，醋，

做法：

1、小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。

2、锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。

3、水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。黄瓜切片后加入锅里煮十分钟。

4、加入适量生菜叶，烫熟即可。美味营养的小鱼汤就炖好了！