怎样才能在蒸馒头的时候让馒头不粘锅（怎样才能使蒸出来的馒头不发粘）

1、刷油。

如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会出现因粘锅面皮脱落。

2、使用笼布。

可以放上笼布，沾湿一点，馒头醒好后再放上去，不然还是会粘在笼布上，放上去之前可以把馒头底部沾面粉，然后放在笼布上蒸，不会容易沾

把馒头底部粘一点干面粉，再放入蒸屉。

把蒸屉上抺一层食用油，把做好的馒头排上去，中间留开空隙，也不会粘锅。水开上气后再放馒头。