新买的白面颜色发黑 蒸熟后黏是怎么回事 金麦厨的白面（怎么判断白面是否变质）

很有可能是这批白面是用没有完全晾晒干的麦子磨成的，磨成面后，面粉水分较大，又放在相对不够通风的地方，面捂了。