腌红萝卜的家常做法（腌大个红萝卜咸菜的家常做法）

用料：胡萝卜500g，白糖20g，醋20g，盐15g。

做法：

1.准备新鲜的胡萝卜，用水清洗干净，控干。用刀去掉胡萝卜的根，将胡萝卜切成均匀的长条。

2.将胡萝卜放在盒或盆中，用另一个盆兑汁，倒入白糖、醋和少许盐，然后将兑好的汁倒入胡萝卜盆中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室中。

3.期间不要动盒子，大约一周后，就可以吃到酸甜可口的胡萝卜了。

食材清单

洋白菜 、 胡萝卜 、 盐，生抽，辣椒，花椒 、 葱蒜，醋

烹饪步骤

步骤1/4

葫芦卜，洋白菜切丝。加盐腌制十分钟，把水到出。

步骤2/4

锅里放油，炸花椒辣椒。

步骤3/4

倒入白菜中，加入一些盐，生抽，醋。

最后一步

蒜，葱来一点拌匀，放冰箱里，第二天就可以吃了