冷水下锅
腐竹,是一种豆制品,所以他在加工之后就已经是一种熟食了,所以我们在使用之前一般都会进行泡发,通常是用冷水进行泡发,可以凉拌炒着吃等等,腐竹是可以用热水煮的,但是为了保证它良好的口感,不建议煮很长的时间,这样会让他体内的营养物质流失,所以大多数情况下,我们还是用冷水进行泡发。
冷水下锅煮出来的会比较好吃
冷水下锅
腐竹,是一种豆制品,所以他在加工之后就已经是一种熟食了,所以我们在使用之前一般都会进行泡发,通常是用冷水进行泡发,可以凉拌炒着吃等等,腐竹是可以用热水煮的,但是为了保证它良好的口感,不建议煮很长的时间,这样会让他体内的营养物质流失,所以大多数情况下,我们还是用冷水进行泡发。
冷水下锅煮出来的会比较好吃
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