天麻蒸猪脑髓做法（白糖蒸猪脑髓正宗做法）

1.

猪脑上的红筋膜用牙签挑起慢慢地撕掉(在水中更好撕掉)

2.

撕掉后淘洗干净

3.

焯水后捞出放入蒸盅里

4.

上面放入姜片、葱段和天麻、当归、枸杞子,加入料酒和一点点水,大火蒸制一个小时即可关火,关火后稍等一会儿再开盖

5.

蒸好的天麻猪脑可以吃啦! 小贴士 猪脑上的红筋膜用牙签小心的挑掉,放在水中更好撕掉,红筋膜必须要弄掉,不然会很腥的。放入几粒枸杞子有着淡淡的甜味,很好吃的

步骤/方式一

准备好药材：枸杞一小把、天麻30克洗净

步骤/方式二

准备猪脑一个，将猪脑之红筋小心挑除净洗净后隔去水分，放入盅内

步骤/方式三

放入姜3片、一小把枸杞、30克天麻注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水蒸四小时左右

步骤/方式四

蒸好后，放1勺盐调味即可