当然可以。
如果不锈钢表面有水垢，就可以利用氢氧化钠溶液清除，这个工艺又叫碱洗。为了加强除水垢的效果，一般碱水加热到一定温度，清洗效果更好。
烧碱可以洗不锈钢锅，烧碱，化学成分氢氧化钠，能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠，对人体无害。烧碱的成分就是碳酸钠，食盐里也含钠离子，所以只要用水刷干净就可以了。
不能用火碱去除不锈钢水垢，火碱会把不锈钢烧坏，火碱能去除重度油垢
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