豆腐鲫鱼汤要怎么弄(豆腐鲫鱼汤的正确做法)

豆腐鲫鱼汤要怎么弄(豆腐鲫鱼汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 12:24:11

豆腐鲫鱼汤要怎么弄

食材:鲫鱼1条、豆腐1块、香葱5根、姜1块、盐2茶匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙

做法:

1.准备原料。

2.鲫鱼洗净后,放入锅里煎。

3.待两面金黄,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

4.兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。

5.小火炖到汤汁奶白。

6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油

一、 原料:

鲫鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。

二、制作方法:

1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄;

2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣;

3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒;

4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。

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