山西油炸糕冷冻保存可以吗（买回来油炸糕吃不完怎么保存）

油炸糕吃不了不能放冰箱冷冻。把油炸食品放入密不透风的冰箱里，会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。

如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。油炸的食品，不宜炸的过多，以防放的太久，即使用保鲜袋包装保存，也不能放太久，不然风味口感受到影响。