榴莲千层蛋糕的做法（不用黄油做榴莲千层蛋糕的做法）

用料

牛奶 450克

细砂糖 80克

低粉 70克

全蛋 325克

黄油 50克

淡奶油(馅) 600克

细砂糖(馅) 26克

榴莲肉(馅) 100克

榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化(温热就可)

步骤 2

牛奶和细砂糖混合搅拌至砂糖融化

步骤 3

低粉过筛到牛奶糖溶液

步骤 4

搅拌均匀①

步骤 5

黄油溶液搅拌至乳化倒回②搅拌均匀得到成品③

榴莲蛋糕的材料　　榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML　　榴莲蛋糕的做法　　1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。　　2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。　　3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。　　4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉