做银耳莲子羹加龙山百合好吃。到了夏天我们都喜欢做银耳莲子羹，做好以后放入冰箱冷藏是非常的解暑的，如果在莲子根加入百合，那是非常的美味的。
好吃。
龙山百合，近几年因它独特的药用及保健价值广受外国人的喜爱已走出国门。其食用方法也是相当之多接下来我会一一推荐分享给大家。今天就跟大家分享一下用我们龙山百合制作的百合雪耳莲子羹。
工具/原料
龙山百合，雪耳，莲子，枸杞/红枣
方法/步骤
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先按食用量煲一锅开水，如一个人份，1L水就够了。按个人口味放入适量冰糖，把洗净的莲子也一同放进去，因为莲子比较不易熟，需要的时间比较长。
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适量雪耳用温水泡开，分成小块放进先煲开的水中。在这要提醒大家，在挑雪耳的时候不要看颜色白好看而买那种别白的，因为那种特别白的是加了硫磺的，食用对身体有害，吃起来会有稍酸酸的味道，所以要挑选颜色比较黄的那种。
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挑选一个新鲜的龙山百合，挑选百合时要注意选那种肉肉比较厚的比较好。然后洗净掰开成瓣放入煲好的开水中继续小火煲40分钟，当然也可以根据个人喜好，延长时间或缩短时间达到适合自己的最佳口感。
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最后加入枸杞或红枣，拌均，温火5分钟关火。美味的白合雪耳莲子羹就完成了。
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1，百合，味微苦，具有清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。
2，银耳，含有较多胶质，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。
3，莲子功能清心，安神。
4，枸杞具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效
5，此为女人养颜佳品。
注意事项
要去除莲心，不然吃到会有苦味。
百合也不要放太多，通常一个人份只需一个百合的4/1个就够了，百合片放进去后不能煲太久不然会成糊装，因为百合含淀粉高。
