半片鸭炖什么好吃（半片鸭的做法大全家常）

1、鸭子剁块，土豆切块，葱姜蒜切片。

2、热油爆香葱姜蒜。

3、鸭肉直接倒入翻炒。

4、炒到变色发白。

5、倒入生抽。

6、倒入黄豆酱油，加少许盐，糖。

7、倒入啤酒。

8、没过鸭肉即可，煮开后转小火。

9、鸭肉炖半熟（20分钟左右）再加入土豆。

10、收汁后即可。

炖笋干

材料：

鸭半只，笋干200g，适量葱花，姜片，盐，黄酒

做法：

1、嫩鸭洗净切成块焯水后放入沙锅；

2、笋干泡发后洗净放入沙锅；

3、加水适量，最加适量黄酒盖上盖子开大火；

4、煮开后转小火慢炖二小时，笋干和嫩鸭熟了加入盐、葱花即可。