纯素香菇丸子家常做法（香菇丸子做法大全家常视频）

步骤1/5

买的素丸子（牛肉丸，鱼丸都可以），香菇

步骤2/5

香菇切块，丸子对半切开

步骤3/5

2勺料酒+2勺酱油+1茶勺糖，1茶勺淀粉 搅均

步骤4/5

锅里放油炒黄香菇+少许盐

最后一步

放丸子+调好汁翻炒，出锅前点少许香油

原料：香菇、海带、黑木耳、白菜、鸡蛋、小白菜、大葱、盐、白糖、胡椒粉、十三香、淀粉。

做法步骤：

第1步、干香菇温水泡发洗净。

第2步、黑木耳泡发洗净。

第3步、海带泡发洗净。

第4步、上海青择洗干净，把白色部分切碎。

第5步、大葱和黑木耳切碎。

第6步、香菇和海带切碎和白菜碎、黑木耳碎、大葱碎放入大碗中，放入鸡蛋、十三香、胡椒粉、盐、白糖。

第7步、碗中放入两大勺面粉。

第8步、搅拌成粘稠的面糊，感觉太干了可以再磕入一个鸡蛋。

第9步、锅中放油烧至五成热。

第10步、用虎口挤出丸子。

第11步、放入锅中炸至金黄捞出沥油。