干肠的制作方法和做法(干肠的自制方法及配料)

干肠的制作方法和做法(干肠的自制方法及配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 05:37:58

干肠的制作方法和做法

1.

准猪后腿肉300克,清洗干净切成肉粒放入碗中,加食盐2克,鸡粉1克,花椒粉1克,辣椒粉1克,料酒15克,搅拌均匀腌制15分钟,准备肠衣2米把腌制好的猪肉灌入肠衣捆成15厘米的节晾晒一周,起锅烧水放入干肠煮30分钟捞起放凉备用。准备煮熟的辣香肠150克,切薄片备用,准备青椒80克,清洗干净切块,准备葱段5克,姜片2克,蒜片2克备用。起锅加入菜籽油10克,放入辣香肠炒出香味,放入葱姜蒜,青椒块,加入食盐2克,料酒5克,鸡粉1克翻炒均匀,烹入清水20毫升,焖煮2分钟,收干汤汁即可出锅。

2.

准猪后腿肉300克,清洗干净切成肉粒放入碗中,加食盐2克,鸡粉1克,花椒粉1克,辣椒粉1克,料酒15克,搅拌均匀腌制15分钟,准备肠衣2米把腌制好的猪肉灌入肠衣捆成15厘米的节晾晒一周,起锅烧水放入干肠煮30分钟捞起放凉备用。准备煮熟的辣香肠150克,切薄片备用,准备青椒80克,清洗干净切块,准备葱段5克,姜片2克,蒜片2克备用。起锅加入菜籽油10克,放入辣香肠炒出香味,放入葱姜蒜,青蒜5克,,加入食盐2克,料酒5克,鸡粉1克翻炒均匀,烹入清水20毫升,焖煮2分

3.

准猪后腿肉300克,清洗干净切成肉粒放入碗中,加食盐2克,鸡粉1克,花椒粉1克,辣椒粉1克,料酒15克,搅拌均匀腌制15分钟,准备肠衣2米把腌制好的猪肉灌入肠衣捆成15厘米的节晾晒一周,起锅烧水放入干肠煮30分钟捞起放凉备用。煮熟的辣香肠150克,切薄片备用,准备韭菜50克,清洗干净切短,准备葱段5克,姜片2克,蒜片2克备用。起锅加入菜籽油10克,放入辣香肠炒出香味,放入葱姜蒜,韭菜,加入食盐2克,料酒5克,鸡粉1克翻炒均匀,烹入清水20毫升,焖煮2分

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