酱牛肉最简单的调料有哪些（酱牛肉只需四种调料）

酱牛肉最简单的调料有以下几种：

1. 酱油：选用生抽或老抽，增加酱香味道。

2. 料酒：提鲜增香，去腥。

3. 蚝油：增加鲜味和浓郁的酱香味。

4. 糖：调节口味，增甜提鲜。

5. 生姜：去腥增香，使牛肉更鲜嫩。

6. 大葱：提香，去腥，增加口感。

7. 大蒜：提香，增加味道层次。

8. 辣椒：可以根据个人口味加入辣椒增加辣味。

酱牛肉香料配方：甘草25 g，肉豆蔻15 g，草果12 g，山奈10 g，花椒15 g，香叶15 g，罗汉果1个，丁香3g，蛤蚧1 g，八角10 g，香茅草15 g，小茴香18 g，陈皮15 g、白豆蔻10 g，罗汉果1个，肉桂70g，丁香3g，白芷20 g，砂仁15 g