韭菜芯炒青口做法（韭菜芯炒青口怎么做）

原料：青口贝适量、韭菜芯适量、花生油适量、生抽适量、盐、姜适量、花椒适量、干辣椒适量。

做法步骤：

第1步、青口贝洗净。

第2步、锅内加冷水，放入青口贝烧开，青口贝开口就捞出。

第3步、去克，内脏。

第4步、洗净。

第5步、韭菜芯洗净切好。

第6步、姜、干辣椒、花椒准备好。

第7步、锅内放油烧热，放入姜、辣椒、花椒炒香。

第8步、放入青口贝炒匀。

第9步、放盐。

第10步、生抽。

第11步、翻炒均匀。

第12步、倒入韭菜芯。

第13步、韭菜芯炒30秒就可以。

步骤1/7

青囗解冻，摘除海草等杂质，流动水冲洗一下

步骤2/7

姜一部分切片，其他姜姜蒜切碎备用

步骤3/7

烧开一锅水放入两片姜，放入青囗煮2～3分钟左右，倒出历干水分

步骤4/7

韭菜芯切段

步骤5/7

起油锅放入姜，姜，蒜，泡椒爆香，倒入韭菜芯，倒入1勺生抽翻炒片刻至韭菜芯開始变軟

步骤6/7

倒入青囗，小许糖，蚝油，翻炒片刻，试一下味道再决定放不放盐。

最后一步

好吃的停不下來。。