小龙虾米饭是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 小龙虾 500克
- 米饭 2杯
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 熟油 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 芹菜 适量
做法：
1. 小龙虾洗净，剪掉须和垃圾肠，备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 水开后加入一点盐，放入米饭煮熟，备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入小龙虾，倒入适量的料酒翻炒至变红。
6. 加入适量生抽、熟油、鸡精和辣椒，翻炒均匀。
7. 加入剁碎的芹菜翻炒均匀，出锅前再撒上一些葱花即可。
小龙虾米饭做法简单，口感鲜美，是夏天的一个不错选择。
1.大米淘洗干净，浸泡大约2小时，熟小龙虾分剥好，虾尾肉，和龙钳处理干净，大蒜去皮。
2.锅里加入花生油，倒入蒜末炒香，加入1勺生抽，1勺蚝油烹一下，炒匀。
3.把炒好的蒜蓉倒入泡好的大米中。
4.倒入虾尾肉和龙钳子，小龙虾钳放入主要是为了味道更鲜美。
5.充分的拌匀，使每一粒米都沾上鲜美的味道。
6.把电饭煲内胆洗净，加入4量杯水，把篦子放上，这个煲带有大小两套篦子，我用的是大一些的篦子，足够3口人吃，把拌好的米倒在篦子上。
7.选择煮饭键，只要22分钟就可以完全搞定一锅好吃的米饭。
