奶茶本身的制作包括糖,牛奶和茶叶。先炒茶有助于把茶的香味炒出来,把茶和糖一起炒,炒出焦糖状,这时候的茶香彻底被激发出来,再接下来倒入牛奶,搅拌均匀煮沸即可。
如果是牛奶糖和茶一起放进去煮,不炒的话,茶的香味根本激发不出来,并不算真正意义的奶茶。
炒过的比较好喝,炒过的那种味道比较浓稠更香
奶茶本身的制作包括糖,牛奶和茶叶。先炒茶有助于把茶的香味炒出来,把茶和糖一起炒,炒出焦糖状,这时候的茶香彻底被激发出来,再接下来倒入牛奶,搅拌均匀煮沸即可。
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