为什么烤箱烤的鱼不脆（烤箱烤鱼块怎么烤不出焦黄色）

1. 烤的时间:时间的长短会影响鱼的口感,烤制时间过短会使鱼肉变软,一般烤制时间在30分钟左右;

2. 温度的高低:在规定时间内,需要合适的温度,温度过低鱼肉过软且不熟,合适温度为上下火210度;

3. 鱼体所含的水分:鱼体所含水分越多,烤出来就越软。