腊肉做红烧肉做法（腊肉怎么才能做成红烧肉）

主料

腊肉500克

辅料

辣椒适量，

香菜适量，

配料

精盐适量，

食用油适量，

酱油适量，

味精适量，

1. 备好腊肉。

2. 将腊肉切大块，香菜切段，辣椒适量。

3. 锅里放少许油倒进切好的腊肉，翻炒至出油，放进干红辣椒炒匀。

4. 调入酱油上色。

5. 再加一点清水煮片刻。

6. 将水烧干放进香菜，味精炒匀即成。

腊肉做红烧肉的做法

1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟，捞出沥干水；

2、在热锅中放入凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，使糖挂在尬聊吧_新土味情话肉上；

3、在锅中加入水，使水末过肉即可，还有葱段姜片，大火烧开，改小火煮半个小时；

4、半小时后往肉里加盐了，早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂；

5、再煮15到20分钟就可以出锅了，在出锅的上浇上肉汁即可。