爆炒干龙虾做法（生炒龙虾正宗做法）

材料

小龙虾，姜丝，少许酱油，盐，醋，辣椒油

做法

1、小龙虾去掉头、虾肠洗净备用。

2、炒锅放油，烧热后下虾大火快速翻炒，几下就变成红色并卷成球状啦！

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。