怎样做油面筋炒包菜（卷心菜炒油面筋的做法窍门）

准备材料:卷心菜300克，油面筋7只，黑木。

制作方法:

1.油面筋先用开水烫软，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，卷心菜切成1cm宽

2.锅中倒油，开中火，待油6-7成热时倒入黑木耳煸炒

3.然后，依序倒入油面筋以及卷心菜，翻炒均匀

4.倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）

5.盖上锅盖，以中火焖5分钟，撒盐，装盘

油面筋炒包菜，先把包菜切快。洗净，铁锅放油，等油热放包菜翻抄，再把面筋用温水浸下，拿出和包菜一起烧，放点生轴，蚝油，盐，糖，好快放些淀粉勾欠，最后放味精，淋上香油。如喜欢吃木耳放些也行，再放几片胡萝卜。这样一碗抄素很完美。