花椒做法(花椒做法大全视频)

花椒做法(花椒做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 20:55:44

花椒做法

1、准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配,将香料混合放入锅中小火慢炒,如果没有藤椒,可以换成其他香料例如茴香,这样组合麻的力度弱一些,或者换成花椒,那麻的力度会比较大,看个人喜好,不需要精确多少克,比例差不多就行了,做一次可以用很久

2、待花椒有点变黄,飘出香味的时候将香料盛出,将之前准备的盐倒入小火慢炒

3、待盐有点变黄,将香料倒入拌匀,再炒几下关火,冷却

4、将调料混合物倒入料理机中,一次性最好多做些量,粉碎的快,也可以储存着以后用着方便

5、椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间

6、喜欢粉末状态的,可以将粉碎好的椒盐粉过筛,再将粗颗粒的继续加工

7、耐心等待研磨过程完工即可

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