排骨蘸酱的酱汁怎么调(排骨的做法蘸料汁怎么调好吃)

排骨蘸酱的酱汁怎么调(排骨的做法蘸料汁怎么调好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 00:06:38

排骨蘸酱的酱汁怎么调

排骨酱汁的勾兑调和方法:

甜面酱2大勺、生抽2大勺、海鲜酱2大勺、柱侯酱2大勺、蚝油2大勺、二锅头2大勺、胡椒粉1/2大勺;

一,步骤操作:

一,排骨稍煎后加红烧酱汁先煮入味,勺出,加姜葱炝锅,再加入汤汁会更加香气;

二,如果感觉颜色不够,可加适量老抽;

三,最后加芝麻油是为增香和使芡汁更有光泽;

调制排骨蘸酱的酱汁的方法是:用小火预热锅底后放20克黄油;熔化后放入洋葱和大蒜碎炒出香味;加西红柿块翻炒;炒成糊状后加少量白糖、适量香草和黑胡椒碎;继续小火翻炒出香味;加入适量原味番茄酱调色;加盐调味,炒至酱汁收稠即可。

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