海带丝怎么做法好吃（海带的正确焯水方法）

1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。

2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。

3、捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。

4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。

6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。

7、倒入少许香油拌匀。

8、最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可出锅。

可以做成外面常见的酸辣海带丝。家庭做法，首先把海带煮一下，然后放盘子里面，加盐，小米椒，泡椒，醋，白糖，油泼辣子，酱油进去搅拌均匀，然后腌半个小时，一份美味的酸辣海带丝就完成了。