白菜豆腐炒面（豆腐炒面家常做法）

原料

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面 (200g)

白菜 (120g)

鸡蛋 (2个)

油 适量

葱 适量

盐 适量

味达美 适量

1/锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。

2/白菜洗净切丝。

3/准备两个鸡蛋，并加入少许盐、味达美搅拌均匀。

4/先将鸡蛋炒出备用。

5/锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

6/放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

7/调入适量的味达美翻炒均匀。

8/然后放入面、鸡蛋翻炒均匀。

9/翻炒均匀盛出装盘。

10.美味又好吃的白菜豆腐炒面完成开吃了。

主料白菜芯一个豆腐100g豆芽一小把胡萝卜一小节辅料葱一根姜一小块盐适量干香菇粒适量花椒粉适量油适量

步骤

1.所有材料洗净

2.葱切节，胡萝卜切菱形片，姜、豆腐切片

3.白菜撕小片

4.锅中放少量油烧热，爆香葱姜，加入适量水或者高汤

5.加入干香菇丁，盐，豆腐，胡萝卜，煮两分钟

6.加入豆芽，小火煮三分钟

7.我喜欢吃白菜梗，直接掰成片，煮两分钟

8.下入白菜叶，调入花椒粉，一分钟后出锅