做油炸小吃的甜面酱怎么做（油炸小吃甜面酱的制作方法）

要做油炸小吃的甜面酱，首先准备红曲米、大酱和糖。将红曲米炒香后磨成粉，然后加入适量的水搅拌成糊状。

接着将大酱加入糊状物中掺和均匀，然后加入糖搅拌至糖完全融化。

最后将混合好的甜面酱放入锅中煮开，然后小火慢炖至浓稠。待凉后放入瓶中保存，即可用于油炸小吃。这样做出的甜面酱口感香甜浓郁，非常适合搭配各种油炸食物。

要做油炸小吃的甜面酱，首先需要准备酱油、白砂糖、米醋和水。将适量的酱油、白砂糖和水混合搅拌均匀，然后加入适量的米醋，继续搅拌至糖完全溶解。

接下来将混合好的酱汁倒入小锅中，用小火煮沸，待酱汁变稠后即可关火并冷却备用。这样制作出来的甜面酱色泽红亮，味道甜中略带酸，非常适合搭配油炸小吃食用。