木桶饭油豆腐炒肉做法（油豆腐炒肉饭店做法）

1· 第一步，放水入锅，加些盐和一点油，水开放油豆腐，焯一下

第二步，放油，油热后放肉翻炒，当肉变白后加点生抽，放碎辣椒，葱段，翻炒一两分钟后，加油豆腐继续炒一会，就加一点水，不要太多，加盐入水中。水开后煮一会，翻炒收汁。装盘

1.

油豆腐切块、青椒切块、瘦肉切丝备用

2.

锅内放油烧热倒入油豆腐、青椒、瘦肉炸30秒捞出沥干备用

3.

锅内放油炒香葱段后倒入之前炸好沥干油的主料,翻炒四五下后加入:盐一勺、鸡精一勺,豆油、海天酱少许,翻炒四五下后出锅