1· 葱，蒜，小米辣切沫
2· 准备半碗清水，加入一勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，小米辣，蒜沫，玉米淀粉调成酱汁
3· 鸡蛋煎制两面金黄
4· 鸡蛋煎制两面金黄后倒入酱汁
5· 待鸡蛋吸饱酱汁撒上葱花即可出锅
用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可
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