酥炸粉配方（酥炸粉的正确调法和配方）

高筋粉170克，低筋粉30克，黄油20克，鸡蛋1个，片状酥油70克，水80毫升，白砂糖50克，酵母4克，奶粉20克，制作步骤1，将高筋粉，低筋粉，奶粉，酵母混合搅拌均匀。

打开小窝，倒入细砂糖，打散鸡蛋，搅拌均匀。把水倒进去，把里面的一些粉类跟水混合。再倒入黄油，做成表面光滑的面团。

把面团擀成形面，放入备好的片状酥油中

配方：

低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克