黄花菜烧肉的做法（黄花菜炖肉正宗做法）

黄花菜含有大量的维生素B1、B2等，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，非常适合准妈妈产后食用，除了煲汤外，还可以用来红烧，经典的做法是烧肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦

材料

主料：黄花菜50g、五花肉200g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量

黄花菜烧肉

1

将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上

2

捞出沥干水份

3

五花肉先带皮的，洗净

4

切小块备用

5

姜切成小片备用

6

热锅下油，炒姜片

7

加切好的五花肉一起炒

8

加适量老抽调味

9

炒到肉变色为好

10

加黄花菜一起炒

11

翻炒入味后

12

加适量清水

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以淹没黄花菜和肉为好

14

大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟

15

加适量盐调味

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收汁出锅

小贴士

喜欢吃辣的话，也可以加适量尖椒调味。