1.活的帝王蟹一只刷洗干净
2.从肚脐处剪开取出丝状的腺体（类似蟹黄），有人喜欢用来蒸蛋吃，我不吃所以扔掉。
3.取出腺体的过程中，从开孔处控一下让蟹撒尿。你会发现流出很多水状粘液。
4.将蟹分解成五部分，蟹壳、蟹大腿、蟹小腿、蟹关节、蟹身，分别剪掉一半壳，这样便于食用。
5.一蟹五吃准备完毕，大腿清蒸、小腿黄油烤、蟹壳蒸蛋、蟹身葱姜炒、蟹关节蒜蓉粉丝蒸。
6.蟹壳蒸蛋：喜欢蛋多一些可以这样做，蛋少可以反过来放入壳中。蛋液中加点蟹肉。
7.大火8～10分钟，出锅根据个人口味淋上酱醋汁。
8.蒜蓉粉丝蒸：粉丝泡软垫底，将蟹关节摆放在上面，蒜蓉炒至金黄色加入生抽、白糖、蚝油、美极鲜、泡椒，适量清水，拿小勺淋在每一块蟹肉上，剩余的倒在中间，保证粉丝有足够的汤汁，蒸8分钟后取出，撒上香葱，烧上热油。
9.蟹身葱姜炒，姜片炝锅，放入蟹身，顺锅边儿淋入几滴生抽、几滴白酒、添2勺黄酒、白糖、盐、小火盖锅盖焖5分钟，收汁儿后放入葱段，淋入几滴美极鲜即可。
10.清蒸蟹腿，8分钟，根据个人口味沾汁食用。
11.可以调几个口味的沾汁儿，芥末味儿、姜汁的、蒜泥的。
12.烤小腿和蟹钳，刷点黄油，放一点奶酪，根据个人烤箱，220度烤5～8分钟。
13.最后第六吃海鲜粥也是不错的选择。剥下来的蟹壳上残留了一些蟹肉，不要浪费，用来煮粥。白米用水泡半小时以上，清水中加入一小勺盐，3克浓缩鸡汁儿，2滴花生油，水开后加入泡好的米煮至浓稠开花，放入蟹壳煮5～8分钟，撒上香葱碎。
14.再来一盘月饼甜点：长山药去皮蒸熟捣成泥状，加少量牛奶做皮儿，自制红枣泥做馅，25克一个红枣泥搓成球状，30克一个长山药泥捏成片状，包入枣泥用月饼模具压制完成，红枣自身的甜味已经足够，不需要加糖，做饭后甜点非常好
清蒸帝王蟹。选取新鲜的帝王蟹，清洗干净后，放入蒸箱，100摄氏度，蒸25分钟。到时间时，拿出后沾调料就开吃啦！
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2. 帝王蟹蒸水蛋。先把帝王蟹清洗干净，红叶生菜摘好洗净备用，将三个鸡蛋打在碗中，将蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳放入蒸箱蒸5-7分钟；蒸好后撒上葱花，淋上生抽和香油，最后摆上红叶生菜摆盘。
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3. 蒸蟹脚肉末粉丝。打开蟹脚，加蒜末，并与粉丝蒸五分钟。蒜末最好提前炒制好让蒜的味道充分分发挥。蟹脚都颠末精心切割，所以它吃很便利。此外，蒜的味道等蟹肉变得很香。
