主料
鸭肉500g、白酒适量、香麻油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、姜适量、蒜头适量、五香粉适量。
步骤
1、鸭肉洗净,除去细毛,很多白白的毛要用夹子夹才去得掉,剁成大小适中的块状。
2、准备好蒜头、姜,蒜头拍扁,姜切丝。
3、准备好白酒、香麻油、生抽。
4、锅中热油,倒入鸭肉翻炒至微变色。
5、放入蒜头、姜丝、五香粉。
6、放入适量盐。
7、适量的白糖。
8、下适量香麻油。
9、适量生抽。
10、适量白酒。
11、翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。
12、再倒入炒锅收汁。
主料
鸭肉500g、白酒适量、香麻油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、姜适量、蒜头适量、五香粉适量。
步骤
1、鸭肉洗净,除去细毛,很多白白的毛要用夹子夹才去得掉,剁成大小适中的块状。
2、准备好蒜头、姜,蒜头拍扁,姜切丝。
3、准备好白酒、香麻油、生抽。
4、锅中热油,倒入鸭肉翻炒至微变色。
5、放入蒜头、姜丝、五香粉。
6、放入适量盐。
7、适量的白糖。
8、下适量香麻油。
9、适量生抽。
10、适量白酒。
11、翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。
12、再倒入炒锅收汁。
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