蛏子为什么可以用盐抓（抓蛏子用食用盐还是生盐）

蛏子可以用盐抓的原因是盐可以刺激蛏子排出体内的沙子。

蛏子生长在海滩和浅海海底，它们会吃掉周围的浮游生物和海底的浅层生物，吃下来的食物中可能会带有一些沙粒或泥沙等杂质，而这些杂质会附着在蛏子的体内。如果不清洗处理，蛏子中的沙子会给人带来不舒适的口感。

因此，当我们抓到蛏子后，需要将其放在清水中，让其吐出体内的泥沙和杂质。加盐是为了刺激蛏子排出体内的沙子，这是因为蛏子体内含有的盐浓度比外面的环境低，而加入盐水后可以形成浓度梯度，刺激蛏子排出体内的沙粒。

撒盐是为了逼出蛏子，在赶海挖蛏子的时候，可以更加容易挖出蛏子，因为蛏子一般是生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩里，其中的盐分并不是很高，适合蛏子生存的盐环境在0.4%~2.8%左右，所以蛏子并不耐盐。

而在其洞穴附近撒盐的话，可以陡然增高其生存环境的盐的浓度，从而蛏子为了逃离高盐度的环境，就会钻出洞穴，等待其钻出洞穴的时候，就可以进行抓捕了。