主料
白萝卜400g
红辣椒1个
大葱适量
辅料
生抽2勺
蚝油0.5勺
米醋0.5勺
白糖0.5勺
植物油适量
花椒粒适量
蒸萝卜的做法步骤
1.白萝卜去皮切薄片摆在盘中
2.上蒸锅蒸15分钟左右
3.生抽、蚝油、糖和醋混合均匀，制成调味汁
4.辣椒、大葱切丝
5.蒸好的萝卜蓖掉蒸出的水份，放上葱丝和辣椒丝，浇上调味汁
6.锅中烧热油，放入花椒粒爆出香味，关火
7.将花椒油淋在葱丝和辣椒丝上即可
主料：
白萝卜半根，
辅料
小米椒适量，
小葱适量，
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
陈醋适量，
白糖适量，
1. 白萝卜去皮切薄片。
2. 将萝卜片沿着盘子的外圈一片压着一片的摆盘，中间再加几片白萝卜。
3. 锅内加水，将白萝卜放入锅中大火烧开，转中火蒸10分钟左右。
4. 现在来调一碗调料汁，小碗中加入3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、一点点盐、1小勺白糖和1大勺凉开水搅拌均匀待用。
5. 小米椒和小葱切碎。
6. 萝卜用筷子轻松可以扎透关火，然后将蒸出来的汤水倒掉。
7. 炒锅烧热油，放入花椒粒爆香后将花椒捡出。
8. 将调料汁浇在白萝卜上，在中间放小米椒和小葱，浇上热油激发出来香味。
